Cá song đỏ

CÁ SONG ĐỎ

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT:

• Cá song đỏ được câu tự nhiên ngoài biển.
• Tươi ngon 100% khi giao hàng
• Nguồn gốc: quần đảo Trường Sa
• Hàng đều hằng ngày, đáp ứng nhu cầu của các nhà hàng, siêu thị lớn.

ĐẶT MUA HÀNG

• Giá áp dụng cho khách hàng mua lẻ. Nhà hàng, siêu thị mua số lượng lớn liên hệ trực tiếp để được báo giá cụ thể.
• Khuyến khích khách lẻ tới trực tiếp mua hàng.

Cá song đỏ tự nhiên từ lâu đã được biết đến là loài hải sản có giá trên đời. Trong những năm gần đây, nhu cầu thưởng thức loại cá quý hiếm này của giới sành ẩm thực ngày càng tăng cao.

Cá song đỏ còn được gọi là cá mú đỏ, sinh sống hoàn toàn tự nhiên ở các rạn san hô, không phải cá nuôi nên cho chất lượng thịt hảo hạng, thơm ngọt và trắng phau hấp dẫn. Hương thơm và màu da đỏ tươi của loài cá này thì không có loài cá nào qua mặt được.

Cá song đỏ là hải sản quý giá 

Cá song đỏ có thân hình tròn lẳn, chắc nịch, bên ngoài màu đỏ rực rỡ nên được coi là hoàng hậu của đại dương. Với bộ răng chắc khỏe, nó là một trong những kẻ săn mồi táo tợn dưới lòng biển. Cá song đỏ hình thành mang từ rất sớm và bộ răng được ví như cỗ máy sẵn sàng nghiền nát mọi con mồi.

Cá song đỏ sinh sống tự nhiên và trưởng thành rất lâu, để đạt cân nặng 1kg có thể mất tới 4 năm ròng rã. Vì thế, thưởng thức cá song đỏ không phải chuyện dễ dàng với những người sành ẩm thực. Nó chứa ít chất béo, giàu Omega-3, giàu vitamin, protein, khoáng chất. Lượng DHA có trong cá song đỏ rất tốt cho sức khỏe và quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Đối với những người cao tuổi, ăn nhiều cá song đỏ rất có lợi cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ đột quỵ, phòng ngừa các bệnh về tim mạch, giảm viêm nhiễm, giảm đau xương khớp, giảm nồng độ cholesterol, ngăn ngừa nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.

Cá song đỏ

còn là thức ăn lý tưởng dành cho người béo phì vì ăn nhiều mà không lo béo. Lượng acid amin có trong cá rất cần thiết và quan trọng đối với cơ thể người.

Ở một số quốc gia trên thế giới, cá song đỏ còn được coi là biểu tượng của sự may mắn nên trở thành món ăn nhất định phải thử mỗi dịp đầu xuân năm mới. Tại Việt Nam, loài cá này sinh sống nhiều ở các vùng biển Nam Bộ và Nam Trung Bộ, đặc biệt là ngư trường ngoài khơi xa như Hoàng Sa, Trường Sa… Nó thường được câu bởi những người lính đảo rồi chuyển vào đất liền. Mồi câu cá song đỏ là những chú mực sống lớn khoảng gang tay, được người thợ câu dùng tay gài lưỡi câu lên lưng rồi thả xuống nước. Con mồi sẽ bơi nhanh xuống sát đáy biển. Lúc này cá song đỏ ẩn mình từ rạn san hô sẽ phóng ra phập con mồi rồi lùi ngay vào nơi trú ẩn. Trong tích tắc, người thợ câu giật nhanh cần câu, dứt khoát để đưa cá lên khỏi mặt nước và cho vào thùng nước biển cho cá sống tự nhiên.